アルデバラン

香ばしく焼き上げられたバンズの間からあふれ出す肉の旨味と、甘辛くて奥深いてりやきソース。麻布十番の三喜ビル3階にある「アルデバラン」は、丁寧な火入れと食材同士の重層的な組み合わせで知られるハンバーガー専門店です。店内は落ち着いたカジュアルな空気が漂い、一人での食事からディナーまで、静かにじっくりとバーガーに向き合える環境が整っています。

半熟卵とチーズが調和する看板「リアルバラン」

初めて訪れるなら、お店の代名詞ともいえるてりやき仕立ての「リアルバラン」を選びたいところです。半熟エッグにローストオニオン、そしてコクのあるチェダーチーズが重なり、力強い和牛パティの肉汁をまろやかに包み込みます。ホースラディッシュの爽快な刺激を加えた「Otonaリアル」や、レタスとトマトのフレッシュさを添えた「てりやきエッグ」も用意されており、同じソースでも好みのアクセントで楽しめます。さらに、これらのおかずの構成をご飯と一緒に楽しむ「リアルライス」や「Otonaライス」というユニークな選択肢があるのも興味深いところです。

個性豊かなBBQソースと充実のサイドメニュー

てりやきだけでなく、BBQソースのラインナップにも遊び心とこだわりが光ります。ハバティやモッツァレラなど4種類のチーズを贅沢にまとわせた「ずっちーな」や、シンプルな「ずっちくない」、和牛ミートソースにパイナップルを掛け合わせた「Kayaぴー」など、味わいの幅は多彩です。揚げたニョッキのような食感が話題を呼ぶ「うん、きらいじゃない。」や香ばしいオニオンリングなど、ユニークなサイドディッシュを組み合わせることでテーブルが一段と賑やかになります。

ビールやワインとともに楽しむひととき

ボリュームあるバーガーのお供には、常陸野ネストホワイトエールやイネディット、グラスワインといったアルコール類が揃っています。辛口のジンジャーエールや淹れたてのコーヒーなどソフトドリンクも充実しているため、ランチタイムの気軽な一杯にも困りません。席の予約を受け付けているほか、テイクアウトにも対応しているので、訪れる時間に合わせて計画を立てて立ち寄ってみてください。